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为什么冲豆浆粉容易结块,而冲咖啡粉不会有这种现象?
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discobot
2023 年5 月 30 日 23:29
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因为它们的组成不同,导致它们的分散能力不一样。
这里涉及了两个知识点:
一、粉末的分散和溶解
跟我们常识不同的是,
大部分的粉末类食物、冲剂,其实不完全溶于水
。
这是一个从
https://daily.zhihu.com/story/9762214
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