自去年2月以来，禽流感已导致美国约5800万只农场饲养的家禽死亡，这是有史以来最致命的疫情。它导致去年感恩节的美国火鸡价格达到历史最高点。随后几周，美国鸡蛋价格也随之飙升。
在过去的一年里，美国有超过4300万只蛋鸡死亡，约占家禽损失总数的四分之三。根据美国农业部的数据，在12月最后一周，美国的鸡蛋库存比2022年初低了29%。据研究公司Urner Barry称，这一短缺使中西部大鸡蛋的批发价格在12月达到创纪录的每打5.46美元。
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