乌饭叶能让米饭变黑的原理是什么，还有哪些「植物染」的有趣食物？

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什么是乌饭树

乌饭树（学名为南烛）应该是江浙最常见的乡土植物了。

春末夏初是它的高光时刻，无论是家乡台州的乌饭麻糍，还是杭州立夏要吃的乌米饭，都少不了它！

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