国民宵夜小龙虾，从2015年开始就一直占据着中国餐饮单品第一的位置。2021年，小龙虾以餐饮为主的第三产业产值，已经达到了惊人的3030亿元。每年的三四月，无论是北方的北京，还是长三角的南京，龙虾馆里的食客们摩拳擦掌，都在为嘬上“第一口虾”暗暗攒劲。
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