去年我聊了一期卤味生意，主要聊了鸭脖品类的发展史，大家反响也都很热烈。不过关于当下卤味市场的困境，我只是一笔带过，感觉自己还没聊爽。
前段时间，卤味三巨头都发布了业绩预告。其中周黑鸭声称预计2022年营收同比下降20%左右，净利润则是预计不少于0.2亿元，与2021年净利润3.42亿元相比，下滑超过94%。
这是一个从 https://www.36kr.com/p/2261578067685256 下的原始话题分离的讨论话题
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