如今，心血管疾病已成为人类健康的“头号杀手”，在五味杂陈的人生中，咸味正充当着“帮凶”。近期，日本东京大学医学研究生院的研究小组在《BMC公共卫生》杂志发表一项研究表明，若以“鲜味”代替咸味，在减盐（低钠）食品的基础上，还可期待每日减少约二成左右食盐摄取量。常见鲜味食物有海带、香菇、笋等。
这是一个从 https://www.lifetimes.cn/article/4CUD688xNuG 下的原始话题分离的讨论话题
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