一份刚从垃圾桶里捞回来的涮肚全家福，经过简单清洗加工后，被端给了点单的顾客。
然而，被称为“烤鱼界头牌”的半天妖，在今年2月下旬至3月上旬新京报记者的暗访中，被发现后厨使用的鱼类食材都是冷冻产品，很多鱼解冻后存放过期，仍被端上餐桌，甚至有餐厅领导要求“只要不臭，都能继续用”。涮菜也存在明显的缺斤短两现象，标重120克的木耳实际只有76克，标重160克的金针菇，仅125克。最让新京报记者震惊的一幕，是门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌。
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