作为典型的万亿赛道，餐饮业的重大变化总能引发市场瞩目。近两年，虽然受疫情拖累，但餐饮业的一项重大变革依旧引发资本市场高度关注，这就是预制菜赛道的崛起。
这是一个从 https://www.zhihu.com/question/584280924/answer/2899484938 下的原始话题分离的讨论话题
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